科學減肥指的是用科學的方法來減肥。科學飲食計畫： 早上吃的營養點，中午吃的豐富點，晚上少吃或只吃水果和蔬菜。每週堅持運動5、6次，每次最少40分鐘，例如：慢跑、健身操、跳繩、快走、瑜珈。一個月能減個10斤左右。
一定要注意制定科學減肥計畫，包括：藥物調理計畫、飲食計畫、鍛煉計畫和時間計畫等。
這個減肥法的重點是什麼：不要碰米飯！！！
可以吃蔬菜，比如西藍花、生菜、白菜，水煮加一點鹽的那種，不能放醬油！油！辣椒！
粥和米飯不同，粥含有大量的水分，能為人體補充水分，而且粥的熱量比飯低，能夠為人體快速補充能量，有利於調節消化功能，所以，減肥期間把粥當成主食是不錯的選擇，既不用苦苦挨餓，又能達到減肥的目的。
但是，只喝白粥的話營養不均衡，而且白粥的飽腹感不強，白粥中的澱粉轉變為熱量的速度快，容發胖的風險，很容易攝入其他食物，所以小編建議大家不要單單喝白粥，可以適當添加膳食纖維素豐富的食物，增強飽腹感，雜糧粥就是不錯的選擇。
我們都知道運動是最科學的減肥方法，想要有效的減肥，你必須做有氧運動，把自己的心率提高到燃脂心率，這樣才能有效的燃燒脂肪。
有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的鍛煉，運動強度在中等或中上程度(最大心率浮動在60%至80%)。一般持續時間在5分鐘以上，如果要減肥燃脂，推薦運動時間持續在30-60分鐘。跑步是基礎的有氧運動，不過衡量有氧與無養的標準是心率，心率保持在150次/分鐘的運動量為有氧運動，因為此時血液可以供給心肌足夠的氧氣。如果超過了150次/分鐘，就進入無氧狀態了。拿跑步來說，如果是慢跑，你的心率在120-150次/分鐘，是有氧運動，如果是快速跑，例如跑200米，400米等，你的心率會瞬間達到160、170甚至180，那就是無氧運動了。
